汚れつちまつた悲しみに

プリン作った。

砂糖は使わず蜂蜜で。ほんのり香りがする。
エスプレッソを煮詰めたソース。
目の細かいざるでよくこしたので、なめらか。

分量もはからず、時間もはからず。しかし意外と出来るもんだ。
グラム単位秒単位で勝負する世界、尊敬するしかない。
だからもてなされること、料理を目の前に出されたときこの上なくうれしい。

中原中也の古本を買う。
タイトルがよかったから。
マックで読んだけど何食ったか思い出せないほど、…苦しくなってきた。