2008-12-12 汚れつちまつた悲しみに プリン作った。 砂糖は使わず蜂蜜で。ほんのり香りがする。 エスプレッソを煮詰めたソース。 目の細かいざるでよくこしたので、なめらか。分量もはからず、時間もはからず。しかし意外と出来るもんだ。 グラム単位秒単位で勝負する世界、尊敬するしかない。 だからもてなされること、料理を目の前に出されたときこの上なくうれしい。中原中也の古本を買う。 タイトルがよかったから。 マックで読んだけど何食ったか思い出せないほど、…苦しくなってきた。